薬膳料理

山下朝代

国立北京中医薬大学日本校で学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。薬膳は先人の知恵、家族への思いがあふれる身近な食卓にあることを、柔らかくやさしい雰囲気で教えてくれます。

●薬膳はじめの一歩
「薬膳ってなに？」「興味はあるけどむずかしそう…。」そんな方へ薬膳、中医学の基本、食べ物の持つ力をわかりやすくレクチャーします。(一回完結。ビギナーレッスン）

●薬膳料理
旬の食材を使った、こころとからだを思いやる、おうち薬膳。食での養生法が日々の食卓に気軽に取り入れられるように、季節の食材の効能や組み合わせなども学べるレッスンです。

備考: ※エプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
※食物アレルギーをお持ちのかたは事前にご相談ください。

※現在、新型コロナ感染症の対策の一環として、皆さまに安心して受講していただけるよう、ワークショップ受付時に体調チェックシートをご記入いただいております。なお、該当する項目がある場合は受講をお控えいただくようお願いしておりますので, 何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
>> 受付時の体調チェックシート
※受講の際には、手洗い・消毒、マスク着用にご協力ください。

2021年4月から開講した「薬膳はじめの一歩」は、「薬膳ってなに？」「興味はあるけど・・」と思われているかたへ一回完結のビギナー向けの内容です。スタジオ受講とオンラン受講が可能です。オンライン受講は視聴のみとなりますが、遠方のかたなどスタジオに足を運ぶことが難しいかたも気軽に受講いただけます。

通常の薬膳料理WSは毎月のテーマに沿ってその季節の食材の効能なども学びます。年間のテーマはこちらでご覧いただけます。▷▷▷

【薬膳はじめの一歩】

次回の日程は決まり次第ご案内いたします。

【薬膳料理】

毎月のテーマに沿ってその季節の食材の効能なども学びます。4月からの年間のテーマはこちらでご覧いただけます。▷▷▷
なお、過去受講いただきましたメニューと重複する場合もございます。ご確認の上お申し込みくださいませ。

□ 11月24日（水）10:30〜13:30
※ 11月のお申し込みは9月23日（木・祝）正午から開始いたします。ご予約はページ下の「スケジュール予約」から。

「冬の薬膳」
冬の養生は「養腎防寒」。
生命活動と深い関わりのある腎を黒い食材で養い、からだの中から温めてエイジングケアしましょう。

□ 12月15日（水）10:30〜13:30
※ 12月のお申し込みは10月24日（日）正午から開始いたします。ご予約はページ下の「スケジュール予約」から。

「気を補う薬膳」
体内を巡る目には見えない生命エネルギーの「気」。
体を支える重要な働きを持っています。
気を補う旬の食材を取り入れ、「気」をチャージして元気にすごしましょう。

※材料等の都合により、予定していたメニューから変更させていただく場合もございますので、予めご了承くださいませ

■ 過去の教室風景(参加の方も含む)はこちら ■
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