薬膳料理

2021年4月から「薬膳 はじめの一歩」を開講します。(次回は7月に開講開講予定)
「薬膳ってなに？」「興味はあるけど・・」と思われているかたへ一回完結のビギナー向けの内容です。スタジオ受講とオンラン受講が可能です。オンライン受講は視聴のみとなりますが、遠方のかたなどスタジオに足を運ぶことが難しいかたも気軽に受講いただけます。

通常の薬膳料理WSは毎月のテーマに沿ってその季節の食材の効能なども学びます。年間のテーマはこちらでご覧いただけます。▷▷▷

【薬膳 はじめの一歩】

「薬膳とは？」「中医学とは？」薬膳の考え方と特徴（陰陽・五行・気血津液・食材の四性五味）など基本的な内容をわかりやすく学びます。レクチャーの後に、アンチエイジング八宝粥をいただきながら、食材の効能の解説いたします。 ※ アンチエイジング八宝粥のご試食はスタジオ受講のかたのみ。

次回の日程は決まり次第ご案内いたします。

【薬膳料理】

毎月のテーマに沿ってその季節の食材の効能なども学びます。4月からの年間のテーマはこちらでご覧いただけます。▷▷▷
なお、過去受講いただきましたメニューと重複する場合もございます。ご確認の上お申し込みくださいませ。

□ 4月23日（金）10:30〜13:30
※ ご予約はページ下の「スケジュール予約」から。「はじめの一歩」優先枠を2席設けています。優先枠は4月3日以降、空席がありましたら一般申し込みを開始します。

「春の薬膳」
環境の変化が激しい春はうつうつやイライラなどこころが不安定になりやすい季節です。 ストレスのダメージを受けやすい「肝」。 「肝」をサポートする食材、気の巡りが良くなる食材でストレスに負けない身体づくりをめざしましょう。

●うどのフルーツサラダ ●セロリとじゃがいものポタージュ ●鯛のカルトッチョ ●ターメリックライス ●苺のおしるこ ●薬膳ブレンド茶

□ 5月25日（火）10:30〜13:30
※ ご予約はページ下の「スケジュール予約」から。

「梅雨の薬膳」
雨の日が続きジメジメとした湿度の高い梅雨は心も体も重だるい時期。 中医学では「湿邪」が原因と考えます。 「湿邪」は消化機能にダメージを与えます。「湿邪」に負けないように胃腸を元気にしてくれる食材を使った梅雨の薬膳メニューです。 ●お豆のホットサラダ ●フムス ●湿とり棒々鶏 ●あさりのにゅうめん ●黒糖ゼリー スターアニス風味 ●薬膳ブレンド茶

□ 6月16日（水）10:30〜13:30
※ お申し込みは4月25日（日）正午から開始いたします。ご予約はページ下の「スケジュール予約」から。

「夏の薬膳」
日本の夏は暑いだけでなく湿度も高い＂高温多湿”。 汗が出にくくなって熱が体内にこもりがちです。 夏の食材で体の熱をコントロールし、元気に夏を過ごしましょう。

※材料等の都合により、予定していたメニューから変更させていただく場合もございますので、予めご了承くださいませ

■ 過去の教室風景(参加の方も含む)はこちら ■
＞＞【instagram #date_山下朝代】

※ 満席の場合、キャンセル待ちをご希望のかたは「LINEで気軽に聞いてみる」からお申し込みください。