コーヒー
一人ひとりが実際にコーヒーを淹れて、飲んで、それぞれの違いを実感して下さい。自分の好みの豆を見つける手助けになるようなワークショップにしていければと思います。
●自宅で本当に美味しいコーヒーを楽しむために必要なのは、ちょっとした知識と技術、そして経験です。豆の産地や焙煎による味の違いを知り、好みの豆を見つけるお手伝いをしていきます。
●スイーツとのマリアージュはその日のコーヒー豆か粉のお土産付き。
●OnlineWSは事前にコーヒー豆を配送してZOOMアプリを使って行います、
- カテゴリ
- 料理
- 料金
- 通常：7pt(￥3,500+税) ※材料費込み
- 時間
- 1回120分
- 定員
- 1クラス6人まで
- 予約締め切り時間
- レッスン前日13時まで
- 備考
- ※筆記用具をご持参ください。
※スイーツとのマリアージュを受講される際、食物アレルギーをお持ちのかたは事前にご相談ください。
※現在、新型コロナ感染症の対策の一環として、皆さまに安心して受講していただけるよう、ワークショップ受付時に体調チェックシートをご記入いただいております。なお、該当する項目がある場合は受講をお控えいただくようお願いしておりますので, 何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
>> 受付時の体調チェックシート
※受講の際には、手洗い・消毒、マスク着用にご協力ください。
□ コーヒーとスイーツのマリアージュ
1月20日（水）10:30-12:30【休講】
※ 予定しておりました1/20は休講とさせていただきます。大変申し訳ございませんが何卒ご了承くださいませ。
MOUNT COFFEEオーナー、山本さんが焙煎され、ワークショップごとにセレクトされる4種類のコーヒー豆。産地の違いや焙煎度合いでの味の違いを探っていき、美味しいコーヒーの淹れ方のレクチャーも。 毎回、スタイリッシュで斬新、そして、繊細なセレステさんのスイーツとの相性を探っていく時間にも新たな発見があります。 山本さんが焙煎されたコーヒー豆とスイーツ。どんなマリアージュが繰り広げられるのでしょうか。 12月のスイーツテーマは「キャラメルと洋梨」にきまりました。1月は決まり次第ご案内いたします。
□ 美味しいコーヒーへの第一歩
浅煎りと深煎りや産地の違いのコーヒーを飲み比べて味の違いを感じたりご自身の好みを知ったりできる、コーヒーがもっと身近に感じられるワークショップ。
※このワークショップは非会員さまや男性のかたも受講いただけます。
※不定期で開催しておりますので、開催日程がきまりましたらご案内いたします。
■ 過去の教室風景(参加の方も含む)はこちら ■
＞＞ 【instagram #date 山本昇平】
