薬膳料理

料理教室

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□ 7月22日 10:30-13:30

『夏バテ予防の薬膳』
梅雨が明けると夏本番。
暑さによって大量に汗をかくと汗と一緒に「気」や「血」が失われるため、疲れやすい、だるい、食欲がない…などの夏バテの症状が…。
体内の余分な熱をとり、気血を補う食材で夏バテを予防しましょう。

  • ●自家製オイルサーディンのブルスケッタ
  • ●なすとはと麦のマリネ
  • ●野菜巻き巻きケバブ など

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□ 8月19日 10:30-13:30

『スパイス 薬膳』
スパイスの中には生薬として使われているものがたくさんあります。例えば、ターメリック=鬱金、クローブ=丁香、シナモン=桂皮など…。
インドのお母さんが家族の体調に合わせてスパイスを調合して作るカレーも薬膳のひとつ。スパイスを使っておうちでも簡単にできる美味しい薬膳カレーをご紹介します。

  • ●スパイス 薬膳カレー
  • ●クミンライス
  • ●ひよこ豆のサラダ
  • ●ゆでたまごのピクルス
  • ●ラッシー

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※メニューは、材料等の都合により変更になる場合もございますので、予めご了承くださいませ。

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ABOUT

  • ●旬の食材を使った、こころとからだを思いやる、おうち薬膳。
  • ●食での養生法が日々の食卓に気軽に取り入れられるように、季節の食材の効能や組み合わせなども学べるレッスンです。

INFORMATION

備考
※エプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
カテゴリ 料理
料金 10pt(¥5,000+税)※材料費込み
時間 1回180分
定員 1クラス6人まで
予約締切時間 レッスン前日13時まで