薬膳料理

料理教室

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□ 4月25日 10:30-13:30

『春の薬膳料理』
春は気を巡らし老廃物を体外に出すデトックスの時期。香りの良い食材は気の巡りを助け、山菜などの苦味はデトックス効果が期待できます。そんな旬の食材をつかった春の薬膳メニューです。

  • ●うどのフルーツサラダ
  • ●セロリとじゃがいものポタージュ
  • ●鯛のカルトッチョ
  • ●ターメリックライス
  • ●苺のおしるこ
  • ●薬膳茶

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□ 5月21日 10:30-13:30

『梅雨の薬膳料理』
雨の日が続きジメジメとした湿度の高い梅雨は心も体も重だるい時期。
中医学では「湿邪」が原因と考えます。
「湿邪」は消化機能にダメージを与えます。
「湿邪」に負けないように胃腸を元気にしてくれる食材を使った梅雨の薬膳メニューです。

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ABOUT

  • ●旬の食材を使った、こころとからだを思いやる、おうち薬膳。
  • ●食での養生法が日々の食卓に気軽に取り入れられるように、季節の食材の効能や組み合わせなども学べるレッスンです。

INFORMATION

備考
※エプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
カテゴリ 料理
料金 10pt(¥5,000+税)※材料費込み
時間 1回180分
定員 1クラス6人まで
予約締切時間 レッスン前日13時まで